Ung thư vú là bệnh có thể gặp ở hai giới nhưng phụ nữ chiếm tỷ lệ cao hơn. Tuy rằng, nếu phát hiện sớm dịp sống của bệnh vẫn cao nhưng phòng ngừa vẫn là điều mà chuyên gia khuyến khích chị em. Ngoài việc khám sức khỏe định kỳ, nữ giới nên bổ sung một số chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa bệnh. Trong bài viết này, chúng tôi muốn nhắc đến loại thực phẩm giàu beta-carotene như cà rốt, rau chân vịt, ớt đỏ và xoài.

Cà rốt là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe với những công dụng khác nhau. Thêm một “điểm cộng” cho cà rốt nữa mới được các nhà khoa học cho hay, nếu bộc trực bổ sung loại củ này bạn có thể giảm được 60% nguy cơ mắc bệnh.

>>> Xem thêm: Ung thư gan

Nhưng không chỉ cà rốt mà một số loại trái cây như rau chân vịt và ớt đỏ cũng được cho là những thực phẩm giàu beta-carotene và rất tốt cho sức khỏe vùng “núi đôi”. Một con số thống kê đáng mừng là nếu ngay ăn những loại rau này, bạn có thể giảm được 10% nguy cơ mắc ung thư.

Vì sao Beta-carotene tốt cho phụ nữ?

Các nhà khoa học cho rằng, đây là một chất chống oxy hoá và có những lợi ích rất nhiều trong việc hỗ trợ quá trình chuyển hóa vitamin A trong thân, tăng cường nhãn quan và bảo vệ hệ miễn dịch rất tốt, từ đó phòng ngừa ung thư hiệu quả.

>>> Xem thêm: Tầm soát ung thư


Những nghiên cứu khoa học trước đây cũng đã từng chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm có chứa beta carotene rất tốt trong việc dự phòng bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Bạn cũng đã biết,  thụ thể estrogen phát triển chính là nguyên cớ gây ung thư vú. Cùng ý kiến với những nghiên cứu trước đây, một nhóm cách nhà khoa học cũng đã chứng minh và công bố kết quả trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho hay, đàn bà tiêu thụ chất beta-carotene sẽ hạn chế khả năng phát triển của thụ thể estrogen và từ đó hạn chế nguy cơ mắc ung thư.

Các nhà khoa học Châu Âu đã tiến hành khảo sát trên 1500 bệnh nhân. Những người tham dự sẽ được khảo sát về chế độ ăn uống và thử máu để đo lường lượng beta-carotene và một số chất như  vitamin C và lycopene.

>>> Xem thêm: Tầm soát ung thư đại trực tràng

Người đứng đầu nghiên cứu là tiến sĩ Richard Berks cho biết, ăn uống khoa học là cách tốt nhất để giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Trong đó, beta-carotene là mọt hợp chất quan trọng để giảm nguy cơ ung thư”.

Tuy nhiên, chị em cũng không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm để tránh nguy cơ mất thăng bằng dinh dưỡng và gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Chúc bạn luôn khỏe.